"Invitar a alguien, es encargarse de su felicidad
mientras está bajo nuestro techo"

HONGOS CULTIVADOS 

Los hongos cultivados no siempre son tan gustosos,
para darle más sabor a tus platos, añade algún hongo
seco a los cultivados y realzará el sabor.

            

MILANESAS

 Cuando haces milanesas, si añades un
filo de aceite al huevo batido; el pan-
rallado se adherirá mucho mejor,a la carne.

  

LA  ALBAHACA 

Para guardar albahaca y tenerla siempre a mano,
procesarla con un poco de aceite, colocar en las
cubetas de hielo, congelar, luego envolver cada
cubito de albahaca por separado en un cuadradito
de papel aluminio, y luego todos juntos en bolsita
de freezer, congelados duran hasta un año.-

ARVEJAS FRESCAS

 Si tienes a disposición arvejas frescas enteras,
una vez que has desgranado las mismas,
con la cáscara puedes cortarla en tiras finas
Y son óptimas para añadir a la sopa.

  

ZANAHORIA CRUDA

 La zanahoria cruda puede ser usada
para decorar los platos más prestigiosos
si luego de rasparle por fuera,
se cortan sutiles tajadas a lo largo con el pela papas
y se colocan en agua con hielo
así se formarán rulos muy lindos.

  

CHOCOLATE CALIENTE

 El chocolate caliente con el cual vas a decorar una torta,
puedes añadirle un sabor mas original
si le añades una tacita de café bien fuerte.

  

CERVEZA

 Para que te rinda mucho más la pasta
que has preparado para hacer frituras
de verduras o cualquier otra cosa,
debes añadirle un vaso de cerveza.

  

HIGADO Y ACEITE

 ¿Has comprado hígado y no lo utilizas enseguida?

Bueno ponlo en la fuente
recubierto con aceite y al frío,
naturalmente luego ese aceite
es  bueno para utilizarlo.

 
ÑOQUIS

 Si tienes miedo que los ñoquis hechos en casa
se deshagan cuando hierven
Y te hagan pasar un mal rato,
añade una yema al puré de papas y no habrá peligro

  

CUBITOS ALEGRES

 El hielo en las bebidas será mucho más simpático,
si en los cubitos con agua
le añades una cereza u otra variedad,
o jugo de cualquier fruta.

  

LECHE vs QUESO

 No tirar la leche que vino agria o se cortó,
podrás obtener un  quesito fresco
salando y colando la cuajada poniendo
una gasa en el colador  para así
formar una bola bien exprimida,
y quedara un sabroso queso.

  

PAN POR QUESO

 Puede suceder que te has quedado sin queso
rallado para la pasta que has hecho,
no debes preocuparte, puedes espolvorear
con pan rallado y quedará muy bien.

  

JAMÓN

 Si el jamón lo olvidaste en la heladera y
al servirlo está muy duro, no te preocupes,
sumérgelo en leche por unos instantes
y vendrá  nuevamente tierno,